Na sessão ordinária desta terça-feira (2), os vereadores da Câmara Municipal do Natal aprovaram em primeira discussão, por unanimidade, o projeto de lei apresentado pela vereadora Júlia Arruda (PSB), que propõe a criação de cursos de qualificação para produtores de comidas típicas natalenses, com a concessão de pontos de venda para comercializarem seus produtos.
Ao qualificar os fabricantes e artesãos que produzem iguarias peculiares de Natal, como a ginga com tapioca e a paçoca de pilão, a Prefeitura estará a um só tempo fortalecendo a cultura natalense e a qualidade do produto oferecido aos turistas, defendeu a vereadora.
“O projeto valoriza e preserva a cultura gastronômica potiguar. Além disso, irá gerar trabalho e renda, principalmente para a população mais carente”, afirmou Júlia.
Em aparte, o vereador Edivan Martins (PV) parabenizou a ideia da vereadora, dizendo que o seu projeto veio em boa hora. “O projeto se reveste de importância principalmente no sentido de preparar nossa cidade para receber os turistas que virão nos visitar na Copa do Mundo de 2014”, falou ele.
A proposta do projeto de lei é que o curso de capacitação seja ministrado pela Secretaria Municipal do Trabalho (Semtas) em parceria com entidades como SEBRAE e SENAC, com duração de 120 a 200 horas. Nele, serão ensinadas técnicas de preparo de receitas tradicionais, higiene no manuseio de alimentos, técnicas de venda e de bom atendimento.
Os alunos que forem aprovados vão ter permissão para negociar seus produtos em pontos de venda da Prefeitura, como feiras livres, de artesanato e mercados, durante dois anos.
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